酿造葡萄酒的第一步:葡萄采摘过程

2011/7/19

观注采摘前数星期内的天气预报。采摘通常在早上和晚上进行,避免白天气温过高采摘。根据春季和夏季的气温变化,采摘活动在7月和10月之间进行,采摘葡萄的具体时间取决于很多因素,并且通常与葡萄酒所希望达到的口味有关。

法国piena葡萄酒采摘

这是一串完全成熟的葡萄。

手工采摘葡萄

法国piena葡萄酒采摘

采摘团队每人占据一个行列,并且配备一个桶或者一个塑料柳条筐尤其是剪枝剪刀。

法国piena葡萄酒采摘
这个工具是剪枝剪刀。用来剪葡萄串。

法国piena葡萄酒采摘
漂亮的采葡萄女工。

法国piena葡萄酒采摘
帅气的采葡萄小伙。

法国piena葡萄酒采摘

大家都很积极 大家都很积极。

柳条筐和桶都被装满了
柳条筐和桶都被装满了
柳条筐和桶都被装满了。

所有的采摘工人应当保持同样的采摘速度,他们整天都弯着腰
所有的采摘工人应当保持同样的采摘速度,他们整天都弯着腰。

装卸工人应当把所有采摘的葡萄都搜集到酒窖
装卸工人应当把所有采摘的葡萄都搜集到酒窖。
装卸工人应当把所有采摘的葡萄都搜集到酒窖。

葡萄树穿着紫红色的秋季大衣。
葡萄树穿着紫红色的秋季大衣。
葡萄树穿着紫红色的秋季大衣。

机器采摘葡萄/LA MACHINE A VENDANGER

机器取代人工,一组采摘工人购买一个采摘机器或者租用这样的机器。这是一个很重要的投资。
葡萄树列在采摘机中间,葡萄树的高度和宽度要符合采摘机的尺寸
葡萄树列在采摘机中间,葡萄树的高度和宽度要符合采摘机的尺寸

当储备箱盛满葡萄,拖拉机将葡萄放置到可以牵引的翻斗箱里。
当储备箱盛满葡萄,拖拉机将葡萄放置到可以牵引的翻斗箱里。

所有的拖拉机要通过一个称,目的是为了输入葡萄的重量。当完成所有的收割工作,接下来的工作就在酒窖完成了。
所有的拖拉机要通过一个称,目的是为了输入葡萄的重量。当完成所有的收割工作,接下来的工作就在酒窖完成了。