法国葡萄酒饮用时的最佳温度

2011/3/31
· 红葡萄酒-室温,约18℃左右
  一般的红葡萄酒,应该在饮用前1-2小时先开瓶,让酒呼吸一下,名为"醒酒"。 对于比较贵重的红葡萄酒,一般也要先冰镇一下,时间约1小时。
  · 白葡萄酒-10至12℃左右
  对于酒龄高于5年的白葡萄酒可以在低1-2摄氏度,因此,喝白葡萄酒前应该先把酒冰镇一下,一般在冰箱中要冰2小时左右。
  · 香槟酒 (气泡葡萄酒) -8至10℃左右
  喝香槟酒前应该先冰镇一下,一般至少冰3小时,因为香槟的酒瓶比普通酒瓶厚2倍。